瑞士力康早在1949年就生产出世界上第一个装有弹簧阀的压力快锅。今天,DUROMATIC已经成为压力锅的代名词,使用瑞士力康压力快锅,将使您的烹饪更加快捷,简单,温和。三个安全排气系统确保使用安全。
全自动的盖锁系统确保在锅中有压力时锅盖不会打开。我们精心选用的原材料将确保压力快锅的长久使用寿命。当然,有了DUROMATIC压力快锅,您还可以制作出像这些瑞士特色美食!如何在7分钟内做出意式调味饭呢?当然是DUROMATIC压力快锅!瑞士力康是您的不二选择!
压力快锅可以激发烹饪者的烹饪热情。
一方面是因为不断完善的复杂技术,体现了我们对最高质量和安全要求的追求,而另一方面,您会找到您中意的一款,满足您的个人需求。
1949年由Jacques Kuhn在力康制造的红盖铝制压力快锅是世界上第一款装有弹簧阀的压力快锅,距今有近70年的历史。
DUROMATIC压力块锅的问世重新定义了烹饪。它几乎变成了快速温和烹饪的代名词,而且也使加压烹煮变得简单安全。压力快锅烹饪不但省时省电,还能很好的保留食物中的维生素。所以DUROMATIC压力锅在瑞士可以说是家家必备。压力快锅,我选瑞士力康!
DUROMATIC 品牌10周年之际,铝制双手柄压力快锅问世。更为纯净的设计风格,赋予了DUROMATIC新的生命力。
第二手柄的设计,作为额外的特点也被添加到压力锅中。这样确保了在锅满的情况下,使用者可以更容易更安全地掀锅和端锅。
我们的总部位于瑞士的力康。在这里,我们通过最先进的技术和环保的生产流程,把专业知识和经验结合起来。我们的内部设计师和工程师,日复一日的努力使烹饪变得更简单、高效、富有激情和多姿多彩。
用压力快锅烹饪,总是可以乐享奇中。一方面是因为不断完善的复杂技术,满足了对最高质量和安全要求的追求,而另一方面,您会找到您中意的一款,满足您的个人需求。
现有的高质压力快锅,造型上有长柄和侧柄两款;容量上有满足单身家庭使用的2.5升款,也有满足大型家庭和餐饮生产使用的12升款。此外,您还可以在网店里找到如蒸笼、盖子和零部件这些相匹配的配件。
酒店系列压力炒锅
为专业人士设计的压力锅:18/10不锈钢制成的经典款式的优雅造型也可用于大型活动和美食行业。非常适合经常于在压力下烹饪的专业厨师,使他们能够享受食材在压力锅中快速而温和的准备过程。
无论是汤汁还是酱汁,无论是肉碟还是甜点,DUROMATIC压力快锅,让一切变为可能。
与这些人性化的配件搭配使用,您可以用DUROMATIC压力快锅做出人间美味!与此同时,这些人性化的配件,也为烹饪前的准备工作带来更多的可能性,比如,多层蒸笼和榨汁机。
不但可以减少高达70%的能源消耗,同时还可以保存食物中的维生素。压力烹饪是最健康和环保的烹饪方式。
在低温状态下,常用锅具锅底呈凹形。加热后,锅底会向下扩展直至平铺在铁架上。日常使用的锅底,如果在玻璃陶瓷炊具上加热位置出现偏离,就会产生热量分配不均的问题。
铝芯材质使传导性能发挥更佳
三明治锅底确保了热量分配的均衡,
即使是在玻璃陶瓷炊具上加热位置出现偏离。
你知道吗
超级导热三明治锅底锅底不是平的。很多人不知道这样的锅底设计。因为这个原因,人们很容易误认为锅底变形(尺子测试)是质量差或锅坏了。其实这种独特的设计使锅底比高质量的标准锅底更好。
最高质量和安全标准是我们引以为豪的标志。我们认为确保产品的长久使用寿命是非常重要的。因此我们提供了各种各样的备用配件‚即使是某段时间内缺货的产品。
任何东西都可以减少,真空烹饪也可以。此外,饭菜可以在几分钟之内完成,在保存食物中维生素的同时,还能减少70%的能量消耗。这种一举两得的做法,我们真的是乐享奇中,成就感满满!
Pascal Gull 产品经理
INGREDIENTS
PREPARATORY WORK
PREPARATION
Place the blanched chicken wings into the Duromatic pan with 2 litres of cold water, bring to boiling point and skim off the foam. Add the cubed vegetables, clove of garlic, peppercorns, bay leaf and salt.
Close the lid and continue to heat until the second ring appears. From this moment cook for 60 minutes on constant heat on ring two.
At the end of the cooking period take the Duromatic from the hob and only open once the pressure has completely reduced.
Open the pan, add herbs and allow to draw just over boiling point for 10 minutes.
Pass the chicken broth through a cloth strainer or kitchen towel, and season to taste with freshly ground salt and pepper. Remove the fat with kitchen towel or allow the broth to cool down over night in order to then remove the layer of fat.
Variations on the clear chicken broth:
Make with ginger