简单设计

DUROMATIC压力快锅
安静、安全、简单、美观

瑞士力康早在1949年就生产出世界上第一个装有弹簧阀的压力快锅。今天,DUROMATIC已经成为压力锅的代名词,使用瑞士力康压力快锅,将使您的烹饪更加快捷,简单,温和。三个安全排气系统确保使用安全。

全自动的盖锁系统确保在锅中有压力时锅盖不会打开。我们精心选用的原材料将确保压力快锅的长久使用寿命。当然,有了DUROMATIC压力快锅,您还可以制作出像这些瑞士特色美食!如何在7分钟内做出意式调味饭呢?当然是DUROMATIC压力快锅!瑞士力康是您的不二选择!

压力快锅可以激发烹饪者的烹饪热情。

一方面是因为不断完善的复杂技术,体现了我们对最高质量和安全要求的追求,而另一方面,您会找到您中意的一款,满足您的个人需求。

DUROMATIC®压力锅发展历史

1949 | 压力锅由铝锅和红色电镀盖制成

1949年由Jacques Kuhn在力康制造的红盖铝制压力快锅是世界上第一款装有弹簧阀的压力快锅,距今有近70年的历史。

DUROMATIC压力块锅的问世重新定义了烹饪。它几乎变成了快速温和烹饪的代名词,而且也使加压烹煮变得简单安全。压力快锅烹饪不但省时省电,还能很好的保留食物中的维生素。所以DUROMATIC压力锅在瑞士可以说是家家必备。压力快锅,我选瑞士力康!

1959 | 年|压力锅由铝锅和第二个把手制成

DUROMATIC 品牌10周年之际,铝制双手柄压力快锅问世。更为纯净的设计风格,赋予了DUROMATIC新的生命力。

第二手柄的设计,作为额外的特点也被添加到压力锅中。这样确保了在锅满的情况下,使用者可以更容易更安全地掀锅和端锅。

70年代 | 高品质不锈钢压力锅

20世纪70年代不仅是社会变革的时代,比如,瑞士女性于1971年终于赢得了选举的权利,而且也是家用锅具的变革时代。DUROMATIC不锈钢压力快锅是首款带有安全泄气保护盖装置的压力快锅,而且盖子上还印有一个包括德语、法语和英语的烹饪时间的整合清单。

这些富有革命性的压力快锅在今天的许多家庭仍然可以找到,并且它们还是流行的复古精品。

瑞士制造

优质传统

我们的总部位于瑞士的力康。在这里,我们通过最先进的技术和环保的生产流程,把专业知识和经验结合起来。我们的内部设计师和工程师,日复一日的努力使烹饪变得更简单、高效、富有激情和多姿多彩。

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现有产品类型

DUROMATIC长手柄压力快锅

用压力快锅烹饪,总是可以乐享奇中。一方面是因为不断完善的复杂技术,满足了对最高质量和安全要求的追求,而另一方面,您会找到您中意的一款,满足您的个人需求。

白金系列压力炒锅

亦格系列压力快锅

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    烹饪不应该是费时费力的,而应该是一种乐趣。为此,我们开发了亦格系列压力快锅。它的符合手腕人体工程学的手柄使您在厨房里工作更简易方便。

顶点系列压力快锅

白金系列压力快锅

DUROMATIC侧柄压力快锅

现有的高质压力快锅,造型上有长柄和侧柄两款;容量上有满足单身家庭使用的2.5升款,也有满足大型家庭和餐饮生产使用的12升款。此外,您还可以在网店里找到如蒸笼、盖子和零部件这些相匹配的配件。

酒店系列压力炒锅

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    为专业人士设计的压力锅:18/10不锈钢制成的经典款式的优雅造型也可用于大型活动和美食行业。非常适合经常于在压力下烹饪的专业厨师,使他们能够享受食材在压力锅中快速而温和的准备过程。

亦格系列压力快锅

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    永远是正确的选择,如果可能甚至超越想象。 酒店系列压力快锅
    满足您的每一个要求,它的大直径大体积,特别适合大型家庭庆祝活动,比如感恩节火鸡、多汁的一锅菜等等。

顶点系列压力快锅

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    传统压力锅新添精巧旋转设计:凭借先进自动的2种等级蒸汽释放阀,压力冷却变得更加容易。只需将阀门转到所需的位置,顶点系列压力快锅就会自动进行理想的蒸汽的释放

白金系列压力快锅

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    优雅的经典款式,它使用方便,对于大小家庭,单身或夫妇都很合适。您可以从丰富的产品范围中选择最合适的压力锅。根据您的喜好,无论是手柄还是侧边手抓,您一定会找到您的最爱。

现有上市产品

前所未有的可能性

无论是汤汁还是酱汁,无论是肉碟还是甜点,DUROMATIC压力快锅,让一切变为可能。

配件

与这些人性化的配件搭配使用,您可以用DUROMATIC压力快锅做出人间美味!与此同时,这些人性化的配件,也为烹饪前的准备工作带来更多的可能性,比如,多层蒸笼和榨汁机。

\ 二合一可叠放蒸屉套装
高效和健康地在1或2种等级蒸煮:可堆叠和灵活的多功能蒸笼插入。可用于直径从14厘米至24厘米的几乎所有平底锅。

可叠放内置蒸屉
可堆叠蒸笼插件,可轻轻烹制1或2种或更多等级的蒸煮。适用于所有直径22厘米锅。

果汁萃取蒸屉套装
为DUROMATIC®压力锅设计的榨汁机,规格6.0升,8.0升,直径24厘米。
 

你知道吗

快速、健康、可持续

不但可以减少高达70%的能源消耗,同时还可以保存食物中的维生素。压力烹饪是最健康和环保的烹饪方式。

健康烹饪

¬ª蒸煮的方式可以很好地保存食物中的维生素和矿质营养。
¬ª在密封的压力烹饪过程中,食材的味道和矿物盐不会流失。
¬ª无需过多的调味品
¬ª无需额外加水

常用锅具
锅底

在低温状态下,常用锅具锅底呈凹形。加热后,锅底会向下扩展直至平铺在铁架上。日常使用的锅底,如果在玻璃陶瓷炊具上加热位置出现偏离,就会产生热量分配不均的问题。

瑞士力康SUPERTHERMIC三明治波浪型 波浪型锅底使稳定性大大提升
 

铝芯材质使传导性能发挥更佳

三明治锅底确保了热量分配的均衡,
即使是在玻璃陶瓷炊具上加热位置出现偏离。

 

 

你知道吗
超级导热三明治锅底锅底不是平的。很多人不知道这样的锅底设计。因为这个原因,人们很容易误认为锅底变形(尺子测试)是质量差或锅坏了。其实这种独特的设计使锅底比高质量的标准锅底更好。

可持续效果

¬ª Superthermic三明治锅底确保节能型传热和完美的热量分配

¬ª节能率高达70%
¬ª品质产品,使用周期更长
¬ª15年原产零部件保障
¬ª可再循环材料

备用配件

最高质量和安全标准是我们引以为豪的标志。我们认为确保产品的长久使用寿命是非常重要的。因此我们提供了各种各样的备用配件‚即使是某段时间内缺货的产品。

主阀备件。

盖子备件,例如保护盖,橡胶圈,主阀或安全阀。

我的最爱—DUROMATIC压力快锅

任何东西都可以减少,真空烹饪也可以。此外,饭菜可以在几分钟之内完成,在保存食物中维生素的同时,还能减少70%的能量消耗。这种一举两得的做法,我们真的是乐享奇中,成就感满满!

Pascal Gull 产品经理

美味食谱

清鸡汤

  • 烹调食谱

    INGREDIENTS

    • 1.2 kg chicken wings
    • 2 litres water
    • 150 g carrots, peeled
    • 150 g celeriac, peeled
    • 100 g leek, trimmed
    • 100 g onions, peeled
    • 1 clove of garlic with skin
    • 2 g thyme, fresh
    • 5 g parsley, smooth-leaved
    • 2 g peppercorns, black
    • 1 bay leaf
    • 5 g salt

    PREPARATORY WORK

    • Cut the carrots, leek, onion and celeriac into approx. 2 cm cubes
    • Wash the parsley
    • Place the chicken wings into simmering water, bring to the boil, then pour the water away, rinse/blanche the chicken wings first of all with hot, and then with cold, water.

    PREPARATION 
    Place the blanched chicken wings into the Duromatic pan with 2 litres of cold water, bring to boiling point and skim off the foam. Add the cubed vegetables, clove of garlic, peppercorns, bay leaf and salt.
    Close the lid and continue to heat until the second ring appears. From this moment cook for 60 minutes on constant heat on ring two.
    At the end of the cooking period take the Duromatic from the hob and only open once the pressure has completely reduced.

    Open the pan, add herbs and allow to draw just over boiling point for 10 minutes.

    Pass the chicken broth through a cloth strainer or kitchen towel, and season to taste with freshly ground salt and pepper. Remove the fat with kitchen towel or allow the broth to cool down over night in order to then remove the layer of fat.

    Variations on the clear chicken broth:
    Make with ginger

    • Allow to draw with lemon balm
    • Make with dried porcini mushrooms

清鸡汤

蔬菜汤

椰香鱼肉咖喱

藜麦韭葱萝卜