年轻、多彩

双壁休闲彩锅 -
温和烹饪的秘密

用简单、健康的方式享受温和烹饪。

双壁休闲彩锅可以制作出脱脂健康美食。双壁休闲彩锅将锅和绝缘碗二者巧妙结合起来,使此锅变得实用。

你需要做的就是对食物进行短暂加热,

之后双壁休闲彩锅会帮您完成后续的烹饪。彩锅可以保持食物加热长达两小时,不仅方便还很健康,更重要的是可以减少60%的能量消耗。

双壁休闲彩锅的三个重要部分:

不锈钢锅和双壁盖的相互作用,以及每天提供大量制备食物可能性的餐盘。

双壁休闲彩锅历史

2006 | 年 第一代双壁休闲彩锅系列

双壁休闲彩锅是在DUROTHERM的基础上通过尝试和考验生产得来。它的理念就是:将烹饪、上菜和保温在同一锅具内同时进行。橙色,红色,黑色,蓝色和绿色这五种基本颜色引发了烹饪的乐趣。温和烹饪的创新符合今天的生活方式。双壁休闲彩锅的绝对优势是其健康,温和的制备过程以及高达60%的节能率。我们还提供与该系列彩锅相匹配的颜色丰富的配件。

2011 | 流行时尚双壁休闲彩锅

从现在起,我们每年都会把当下的流行色以限量版的形式发布,为寻求流行元素炊具和追求丰富多彩的烹饪乐趣的使用者提供新热情!双壁休闲彩锅很快会推出紫色,白色,冰蓝色,紫红色,汽油蓝和黄色版。有些颜色是大众最爱:因此白色,紫红色和黄色会被加入标准色家族,而首发的蓝色将会弃用退市。

2017 | 新材料创新

混凝土储热锅注意到了这个时代的城市精神。混凝土式的外观使其成为时尚家庭厨房中的全能型锅具。对那些追求外观和考虑性能的厨师来说,此款锅具是绝佳选择!

  

  

瑞士设计

美观、实用、节能高达60%

新标准:双壁休闲彩锅专为现代生活而设计。双壁休闲彩锅曾荣获著名的德国IF产品设计大奖,此外它也设立了很多新的标准:当晚餐完成后,可以将食物保存于双壁休闲彩锅中。然后您可以出去慢跑,购物,或是和您的客人聊天。当您邀请客人入座时,晚餐早已准备就绪。双壁休闲彩锅可以保持食物新鲜并保温保热长达2小时。

双壁休闲彩锅由Philipp Beyeler于2006年设计制造。

瑞士制造

传统优质

双壁休闲彩锅的制造是我们力康总部各工作人员对组件精挑细选的结果。每一个组件都持久耐用,还享有10年的质保期。此外,所有型号的双壁休闲彩锅可以接受长达15年的备件预定。这种创新的炊具设计适用于所有的铁架上,也适用于电磁炉。

现有分类

双壁休闲彩锅 类型和颜色

健康烹饪、自觉烹饪、节能烹饪。双壁休闲彩锅在您停止加热后,仍能给食物保温保热,为您节省60%的能源消耗。

双壁休闲彩锅的三个重要部分:不锈钢锅和双壁盖的相互作用,以及每天提供大量制备食物可能性的餐盘。此外,锅内食物可以保温保热长达2小时。彩色锅外套也可以单独购买,这样你就可以把更多的变化带入日常的烹饪过程中。

双壁休闲彩锅头菜套装也是大众最爱,作为一份礼物或刚刚成立新家的您来说都甚是实用。此款套装配有一款直径22厘米,容量3升的彩锅,还有配色丰富的厨房配件:色拉用具、砧板、炫彩削皮刀和剥皮机。用这些基本的配件来保证热烹饪的开始,您可以掌握这种色彩斑斓、健康的烹饪方法。

双壁休闲彩锅 1.0L/2.0L/3.0L

双壁休闲彩锅4.5L

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    具有更大锅底,将食材如芦笋更接近热源。

双壁休闲彩锅5.0L

双壁休闲彩锅套装

双壁休闲彩锅双锅装或头菜套装各颜色均有现货。用这些基本的配件可以保证热烹饪的开始。头菜套装配有一款直径22厘米,容量3升的彩锅,以及配色丰富的厨房配件,比如,色拉用具、砧板、炫彩削皮刀和剥皮机。

双壁休闲彩锅黄色2件套

双壁休闲彩锅红色2件套

双壁休闲彩锅紫色2件套

双壁休闲彩锅橙色2件套

双壁休闲彩锅黑色2件套

双壁休闲彩锅绿色2件套

温和烹饪

前所未有的可能性

无论是汤汁还是酱汁,无论是肉碟还是甜点,双壁休闲彩锅,让一切变为可能。

优势

维生素、矿物质和营养物质得以保
味道和香味不会转移
食物的颜色和味道得以保存
较少的调料
食物不会缩小
节能

炸肉或炖肉随心所欲

烹调和蒸煮

步骤1 - 和在普通的锅里准备一样准备食材

步骤2 – 盖住盖子烹饪,直到蒸汽逸出

步骤3 – 接下来在碗中轻轻地烹调

步骤4 - 完成调味

配件

与这些人性化的配件搭配使用,您可以用双壁休闲彩锅做出人间美味!与此同时,这些人性化的配件,也为厨房的多彩性和烹饪前的准备工作带来更多的可能性,比如,多层蒸笼。

沙拉餐具2份

砧板组2份

蒸煮用具
 

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    与带孔附件一起蒸煮

    定义

    • 在锅中烹煮,在带孔顶部蒸
    • 锅和蒸笼必须具有相同的直径

    过程 - 在底锅中用液体烹饪,以产生蒸汽(如煮土豆)

    • 一旦锅内形成蒸汽,将蒸笼放在顶部,将食物放在蒸笼里面
    • 盖上盖子
    • 当蒸汽从下面升起时同时烹调了食材

    优点

    • 节省能源和时间
    • 不使维生素,矿物质和营养流失
    • 食材的天然颜色保留
    • 减少调味
    • 节省空间

烹饪食谱包括94种菜肴做法,教您做出诱人的汤,蔬菜,肉类和甜点

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圆形盖 双壁绝缘盖在温和烹饪中的密封性表现极佳。 
 

优势

  • 形状固定(经过层层压型)
  • 盖子重量决定了更好的封闭性
  • 冷凝槽将蒸汽聚集起来,在容器和盖子之间形成薄膜,确保密封良好
  • 沟槽设计(掀开盖子时,蒸汽不会滴到桌子上)

待改进处

  •  加工过程费用较高,所以成品价格也略高

 

食物的汤汁从锅盖的中心流回到锅中,有效防止了锅内蒸干(低温温和烹饪)。

常用锅具锅底

在低温状态下,常用锅具锅底呈凹形。加热后,锅底会向下扩展直至平铺在铁架上。日常使用的锅底,如果在玻璃陶瓷炊具上加热位置出现偏离,就会产生热量分配不均的问题。

瑞士力康SUPERTHERMIC三明治波浪型锅底

波浪型锅底使稳定性大大提升

铝芯材质使传导性能发挥更佳

三明治锅底确保了热量分配的均衡,即使是在玻璃陶瓷炊具上加热位置出现偏离。

 

 

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SUPERTHERMIC三明治锅底的设计不是直的。因为不了解锅底的构造,所以很多人通过直尺测量后,会想当然地认为是锅底变形了,或者猜测是劣质产品,甚至是锅坏了。其实,此款三明治锅底比其他高质标准锅底都要表现出色。

可持续效果

¬ª Superthermic三明治锅底确保节能型传热和完美的热量分配

¬ª节能率高达70%

¬ª品质产品,使用周期更长

¬ª15年原产零部件保障

¬ª可再循环材料

备用配件

最高质量和安全标准是我们引以为豪的标志。我们认为确保产品的长久使用寿命是非常重要的。因此我们提供了各种各样的备用配件‚即使是某段时间内缺货的产品。

现在就网上购买吧

重点强调

方便—                        温和烹饪、轻松烹饪

热效应:饭菜保热保冷均可

食物保温长达2小时,凉食、热食均可

三重功能:烹饪‚上菜‚保温

桌上空间更大,无须食物加热器或桌垫

 

健康烹饪—    最大限度的保存食物中的维生素和矿物质

                        所有食材,无需调味品即可保持自身的味道和色泽

                        烹制过程中加入不同食材时,各食材本身的味道不会转移

                        脱脂煎炸成为可能

                        食物不会缩小,也不会失去水分

 

生态效应—    相比传统炊具,节能率高达60%

                        烹饪时间缩短

                        餐具清洗次数少,省去上菜环节

                        15年原厂配件保证

Sahar Gasgari 产品经理

美味食谱

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    INGREDIENTS

    • 20 g butter
    • 30 g onion, peeled
    • 35 g leek, only the white part
    • 350 g celeriac, trimmed
    • 10 g plain white flour
    • 700 ml vegetable stock
    • 50 g full cream
    • 2 pinches of saffron powder
    • Salt, freshly milled white pepper
    • 40 g full cream (for frothing)

    INGREDIENTS FOR NUT PESTO

    • 1 teaspoon hazelnuts, ground
    • 1 tablespoon walnuts, coarsely chopped
    • 3 tablespoons walnut oil
    • 1 tablespoon parmesan, grated
    • ½ tablespoon chopped parsley
    • Salt, ground pepper

    INGREDIENTS FOR HONEY BACON

    • 8 slices of bacon
    • 1 teaspoon honey

    PREPARATION WORK

    • Dice onion, leek and celeriac into small cubes (approx. 5x5mm)
    • Whip 40 g full cream until stiff, and chill (for frothing)

    PREPARATION of the Soup
    Melt butter in the Hotpan, add cubed onion, leek and celeriac; cook for 2-3 minutes on medium heat without browning. Dust with plain white flour, stir briefly and fill up with cold vegetable stock. Bring soup to the boil whilst stirring and allow to simmer lightly for 1 minute. Cover, turn heat up and, as soon as steam rises, place the pan into the heat-retaining holder for 30 minutes. Then take the pan from the heat-retaining holder, add 50 g liquid cream, saffron powder and bring to the boil on the hob.

    Purée until fine with the stick blender or in the mixer beaker, pass through a sieve and season to taste with salt and freshly ground white pepper. Shortly before serving, add the whipped cream and whip briskly until frothy with the stick blender or with a whisk.

    Preparation Nut Pesto

    Roast walnuts and hazelnuts until golden in a non-stick frying pan without oil or fat. Then mix all the ingredients together and season to taste with salt and freshly ground pepper.

    Preparation Honey Bacon

    Heat up bacon slices in a non-stick frying pan without oil or fat, add honey and toss. (Bacon should be warm but not crispy).
     

    Tip to serve

    Divide the soup into elegant soup plates and garnish with honey bacon and nut pesto.

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